Tomatenketchup Test Stiftung Warentest: Ergebnisse und Empfehlungen
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Ketchup ist aus vielen Küchen nicht wegzudenken und wird häufig zu Pommes, Currywurst oder Burger serviert. Die Stiftung Warentest hat kürzlich 23 Tomatenketchups getestet, um deren Qualität und Geschmack zu bewerten.
Von den getesteten Produkten überzeugten fünf mit einem ’sehr guten‘ Geschmack. Insgesamt erhielten zwölf Ketchups die Gesamtnote ‚gut‘. Allerdings fiel ein Ketchup aufgrund von Schadstoffen durch: Der Felix Tomaten Ketchup überschritt den Richtwert für Alternaria-Toxine um das Achtfache und erhielt die Note ‚mangelhaft‘.
Der Born Tomatenketchup erzielte die Höchstnote ’sehr gut‘ (1,0) im Geschmackstest. Auch die Produkte Edeka Gut & Günstig sowie Lidl Kania Classic schnitten gut ab und kosten jeweils 0,26 Euro pro 100 ml. Byodo Bio-Ketchup wurde als bester Kinderketchup ausgezeichnet und kostet 1,33 Euro pro 100 ml.
Die Tester fanden sogenannte Alternaria-Toxine, die als schwarze Stellen auf Tomaten sichtbar werden. Drei Produkte überschritten die Richtwerte für diese Schadstoffe. „Wer also auf Nachhaltigkeit achtet, sollte die Inhaltsstoffe genau prüfen“, so ein Tester.
Die meisten Ketchups enthalten zwischen 3,6 und 19,3 Gramm Zucker pro 100 ml. Stiftung Warentest empfiehlt, wenn möglich Ketchup in Glasflaschen zu kaufen, da diese oft weniger schädliche Inhaltsstoffe enthalten. Zuckerreduzierte Ketchups schneiden häufig schlechter ab, da sie teils mit Süßstoffen gesüßt werden.
Die Ergebnisse des Tests zeigen, dass Verbraucher beim Kauf von Tomatenketchup auf die Qualität und die Inhaltsstoffe achten sollten. Die Testergebnisse könnten auch Auswirkungen auf die Kaufentscheidungen der Verbraucher haben, die Wert auf gesunde Ernährung legen.
